voedzame snoepjes van gedroogd fruit en noten.
regels:* gebruik je creativiteit!
* zaden en noten een nacht laten weken (bevordert verteerbaarheid)
* gedroogd fruit kan je ook laten weken, maar niet zolang als de noten, als het fruit te lang weekt wordt het moes, op deze manier kun je dus de vochtigheid van je balls regelen. dan balletjes kneden.
* eerst de noten pletten, en dan het fruit apart pletten (in de vijzel of blender) en vervolgens door elkaar mengen en zo de consistentie regelen.
*goed verpakt in de koelkast bewaren
* alle zaden, noten en gedroogde vruchten komen in aanmerking
* je kunt de balletjes ter afwerking door sesamzaad, kokos, gepofte granen, carobe of cacaopoeder halen.
voorbeeldjes: (de getallen zijn verhoudingen)
-zonnebloempitten (1)
- dadels (2)
- walnoten (1)
- rozijnen (1)
- eventueel kaneel
- cashewnoten (1)
- dadels (1)
- gepofte amaranth (1)
- kardemom
- dadels (1)
- abrikozen (1)
- amandelen (1)
- cashewnoten (1)
- kaneel en kardemom
In india hebben ze ook een heerlijke variant van dit soort balletjes: ladu's
die zijn met pindanoten en rietsuikerpasta (ik weet niet hoe dat noemt in het nederlands, het is ingedikt rietsuikersap)
ze eten ze vooral in de winter omdat het zoveel energie geeft.
