Vegan Hesperollekes

[Loesje]

een pakje Ham Style van Redwood
een pakje Mozarella Style van Redwood
2 stronken witlof
soyamelk voor de keuken
bloem
provamel boter
aardappels
paneermeel

het witlof stoven (best de dag er voor, want er komt nog veel vocht vrij), laten uitlekken

kaassaus: boter smelten, bloem er bij, soyamelk er bij, constant roeren tot het een dikke saus wordt, dan de Mozarella Style erover raspen en weer verder roeren.

ovenschotel: een beetje saus in ovenschaal gieten, rolletjes maken met de Ham Style en met witlof. In de ovenschaal leggen en de rest van de saus er over gieten. Nog wat geraspte M.S erover en dan in de oven voor een kwartiertje.

aardappels: koken tot ze zacht zijn. dan puree van maken met soyamelk. in een ovenschaal. Paneermeel er over en in de oven tot het de paneermeel bruin wordt.